Winter Gin & Tonic

Vallina’s Winter G&T

Soms wandel ik door het restaurant, kom ik voorbij een plek, en gaat er een lichtje branden.
Dit gebeurde nu ook, toen ik voorbij mijn wijnen wandelden. Mijn ogen en gedachten vielen op de rode wijn. Rode wijn, gluwein, warm, winter, kruidig, siroop…
Voila en daar heb je het.
Een rode wijn siroop.

Waanzinnig lekker

  • 5 cl Vallina’s Gin
  • 15 cl Premium Tonic
  • 5 cl Rode wijn siroop

Veel ijsblokjes in je glas, een herbruikbaar rietje, en daar ga je.

Vallina’s Rode wijn siroop

  • 500 ml droge rode wijn
  • 500 g suiker
  • eetlepel kruidnagel
  • theelepel venkelzaad
  • 2 steranijs
  • 1 kaneel stokje
    • laat weg waar je niet van houd

Laat goed inkoken, want de alcohol moet verdampen. Kijk naar de dikte van de siroop die je wilt bekomen.
Wanneer de vloeistof tot gewenste dikte is ingekookt voeg je nog de zeste van 1 citroen toe.
Laat afkoelen, en zeef het mengsel!

Laatje inspireren door alles wat mogelijk is.

Gincerely Yours

Vallina

Leave a comment

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *