Green Storm

Van sommige kleuren word je toch helemaal happy.
Ik heb dat helemaal van Groen, natuurlijk Groen.

Hier heb ik een mocktail gemaakt met 0 % toegevoegde suikers en 100 % natuurlijke producten. Ik droomde van een groen drankje.
En het is gelukt

Hiermee maak je een grotere hoeveelheid voor een feestje.

Ingrediënten:

  • Eén zoete ananas
  • Eén komkommer
  • Een handje vol basilicum (en / of munt) blaadjes
  • Appel azijn
  • Citroen
  • kokos (verse cocos crème, geen room)

Je gaat als volgt te werk:

Je centrifugeert de ananas (zonder schil), de komkommer (gewassen met schil), en de basilicum. Dit zal een heerlijke mooie groene vloeistof geven.
Afhankelijk van de hoeveelheid dat je hebt voeg je nog citroen sap en appel azijn toe.
BV: voor 500 ml voeg je nog 50 ml citroensap toe en 25 ml appelazijn. Maar dit is afhankelijk van je eigen smaak. Zoeter of zuurder.

Afwerking:

Vul je mixer met enkele ijsblokjes, 150ml vloeistof en een koffielepel kokos per persoon .
De kokos zorgt voor en ‘vegan’ schuimkraagje. Werk af in een mooi glas met limoen, komkommer en basilicum.
Brand een dun schijfje ananas voor het “wauw” effect.

Succes

Vallina

Greek Mule

Ouzo, dat is een liefde en haat relatie voor velen.

Het doelpubliek is beperkt, maar zeer loyaal.
Ouzo een destillaat van kruiden, die alleen maar goed zijn voor je lichaam.
Steranijs is het hoofdingrediënt. Dit bezorgt je (met mate) een goede nachtrust, een minder kretsende keel, minder hoestbuien, een kalme maag,…

Combineer dit met gember, en je hebt een Gezondheid Bom.

Greek Mule

  • 5 cl Plomari OUZO
  • 15 cl Ginger beer
  • sap van 1/4 citroen
  • garneer met steranijs en framboos

Cheers

Vallina

Loukoumagic

Loukoumi is ons Grieks Turks fruit

Maak er een lekkere siroop van.
Loukoumi in suikerwater (1op 1) laten smelten.
Inkoken tot de gewenste dikte.

Loukoumagic

  • 5cl Vallina’s Gin
  • 3cl Loukoumi Siroop
  • 2cl citroensap
  • druppel rozenolie
    • shake en strain in een mooi martini glas of champagne coup

Dit is een simpele sour (zoet zuur)
Vervang de olie door bitters voor wat meer pit!

Gincerely Yours

Vallina